бу
Габариты 618x625x482 мм
Количество уровней 2
Мощность, кВатт 0.97
Напряжение 220 Вольт
Вес 57 кг

Шкаф тепловой фирмы Alto Shaam (США) модель 500-2D предназначен для сохранения и поддержания температуры горячего продукта.

За счет функции Halo Heat максимизируется количество влаги продукта без дополнительного использования воды или пара. Halo Heat обеспечивает изделия равномерным источником тепла, который придает продуктам хороший внешний вид и обеспечивает более продолжительную сохранность. Тепловой шкаф оборудован двумя выдвижными ящиками. За счет больших размеров зоны приготовления (305 x 508 x 152мм) 500-2D может вместить в себя до 9 кг. продукции ( 34 запеченных картофелины или 50 булочек ) в каждый из ящиков. Температуру можно регулировать в диапазоне от 16°С до 93°С, что позволяет более продуктивно подойти к приготовлению пищи. Модель 500-2D может быть использована для приготовления блюд, в которых важно не время готовки, а постоянная температура его приготовления.

Корпус теплового шкафа изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Данная модель, для более продуктивного размещения на кухне, может быть установлена на другой тепловой шкаф такой же модели. За счет того, что нагревательные ТЕНы полностью защищены от попадания посторонних предметов, упрощается чистка оборудования. Тепловой шкаф может регулировать потребляемую мощность – для продуктов с низкой плотностью, таких как хлеб, булочки, бисквиты и другие подобные изделия выставляется мощность 500 В, а для продуктов с более высокой плотностью, таких как мясо, картофель, овощи - мощность в 1000 В.

В качестве управления выступает электромеханическая панель, c поворотным тумблером, который позволяет выставлять внутреннюю температуру с точностью до градуса.